Leksands Knäckebröd AB

email

instagram

facebook

homepage

logo

mobile_slideshow

company_description

opening_hours_structured

Bageributik

cover_photo

Vår historia började med Jakobs Karin, vår gammelfarmors mormor, som var en duktig bagarkulla. Hon hade ett enkelt men genialt recept på knäckebröd. Råg från åkrarna kring gården, vatten från den egna källan, jäst och en nypa salt. Hon lärde sin dotter Anna bakandets konst, Anna startade ett bageri och resten är som man brukar säga, historia. Än idag bakar vi vårt knäckebröd efter samma recept.

Om Leksands

Miljö- och kvalitetsarbetet har alltid varit en del av Leksands Knäckebröds vardag och är något vi verkar för att utveckla kontinuerligt. Miljöarbetet engagerar alla i företaget.#nl#Vi är ett bageri fritt från fossilenergi. Vi använder enbart miljömärkt el, återvinner värmen från ugnarna till att värma lokalerna och vi köper vår råg så nära bageriet som möjligt. Vi jobbar som man alltid har gjort i vår familj, med långsiktig planering och med engagemang för miljön omkring oss. Det gör också att vårt knäckebrödet håller högsta kvalitet.

Miljö

All energi vi använder i bageriet kommer från vind, vatten, kraft och bioenergi. Vi började redan 1952 att ta tillvara värmen ur ugnarna för att värma lokalerna. Idag är vi närapå självförsörjande när det gäller värme.#nl#Vi värmer även tappvarmvattnet med återvunnen energi från tryckluftskompressorerna. Sedan början av tvåtusentalet återvinns 95 procent av spillvärmen.

Återvinning

Vi använder oss av enbart svensk råg som produceras och levereras från odlare i närliggande områden. Vi vill minimera transporterna ytterligare och kommer därför att köpa allt mer råg från lokala bönder i Dalarna.

livsmedel - tillverkare, grossist leksand

Leksands Knäckebröd AB

Elofs Mönster

Kaeohanam, Rian

Fiskdelikatesser AB

Innovation Group Pierre Andreasson AB

Siljanslax Försäljnings AB

West African Tuna Farming AB

Bilkompaniet Dalarna AB